ESPECIAL: Las mejores cervezas para escuchar Death Metal (II)

No solo hay tres cervezas distintas para escuchar nuestra música favorita, hay, al menos, tres más.

En efecto, estoy continuando mis Crónicas de la Cerveza Deathmetalera (aquí la primera parte). Aunque en un principio establecí que la cerveza suele gustar a los adeptos del Metal, hecho apreciable en sus orondas panzas, no es el único punto que tienen en común.

El metal, al igual que la cerveza, no suele entrar bien la primera vez. Toda la vida acostumbrados a sabores dulces y a melodías suaves, y de golpe, la amargura nos penetra por la boca y los oídos. ¡¿Cómo puede gustarle esto a alguien?! nos preguntamos.

Poco después somos miebros del club. Y la membresía es de por vida.

1. Gulden Draak

Y con esta, Bélgica se convierte en mi país cervecero favorito. Ya tenía Judas y Grimbergen, también belgas, pero puedo afirmar que Gulden Draak las supera. Creo que es lo más parecido que puede haber a beberse una galaxia, con sus constelaciones, planetas, agujeros negros y polvo cósmico.

Sus características son peculiares. Fiel al estilo belga, es de malta tostada, y sin llegar a ser negra, es oscura y densa. Atención, porque tiene nada menos que 10,5 grados de graduación alcoholica. Al contrario que en otras cervezas, podemos apreciar a partes iguales tanto su sabor a alcohol, bastante presente, como el sabor a galaxia del resto. Si lo traducimos a sabores concebibles para los mortales, habría que destacar sabor y olor a frutas, tirando a dulce en general. Aunque la espuma es densa, también es suave.

Por desgracia, si no la adquirimos por internet o acudimos a alguna cervecería especializada, nos va a ser dificil consumirla, puesto que no se importa regularmente. Eso si, no os costará encontrar mucho un local con buena variedad si vuestra ciudad es medianamente grande. Preparáos para pagar 5 euros por botella (bien invertidos).

Bien, como os habréis imaginado, es una cerveza muy completa. Graduación alta, sabor fuerte y muchos matices. Creo que lo ideal para acompañarla sería Brutal Death Metal al estilo de Pathology. Su nuevo disco nos viene como anillo al dedo.

 

2. Paulaner Weissbier

Paulaner proviene de Munich, y elaboran cerveza de distintas variedades Weissbier, es decir, la de trigo. Por si su nombre no es suficiente, estas cervezas tienen una proporción más elevada de malta de trigo que las otras, lo que les otorga un sabor suave.

(rubia, blanca de trigo, tostada, negra, etc). Hoy nos centramos en la

La cerveza más parecida que he probado ésta es la ya mencionada Franziskaner. Péro, tienen ciertas diferencias. Para empezar, Paulaner tiene un sabor algo más fuerte, y el alcohol, por su parte, se nota mucho menos.  Es comprensible, ya que su graduación es solo de unos 5 grados, a diferencia de Franziskaner, que posee 8. La espuma de Franzis es suave como  la leche, y la de Paulaner es densa pero muy sabrosa. En conjunto, entra incluso mejor que ésta última.

Estáis de suerte, ya que Paulaner es bastante popular en nuestro país, y se puede encontrar en cualquier pub e incluso en supermercados relativamente grandes. El formato es de medio litro (al parecer, algo común en las cervezas de trigo o, como pienso llamarlas a partir de hoy, trigobirras).

Para saborearla, necesitamos un grupo que suene limpio y que no se pase de brutal, pero que tenga energía. Si, hablo de Amon Amarth, y en concreto de la canción With Oden on Our Side (del álbum del mismo nombre).

3. Voll-Damm Doble Malta

Alabada sea Voll-Damm. Si, comparada con todas las otras exóticas birras que he analizado, ésta os puede parecer muy común e incluso vulgar, pero nada más lejos de la realidad. Mucha gente aficionada a la cerveza (entre los que me incluyo) le tiene un especial cariño a esta marca, pues su sabor fuerte e intenso les abre las puertas a un mundo nuevo, especialmente al estar acostubrados a cosas como Xibeca y otras por el estilo.  Algo parecido a practicar el sexo después de toda una adolescencia de masturbación. Ojo, a todos nos entra una Xibeca (y una paja), pero en esta sección del blog hablamos de cervezas que compiten en otras ligas. 

Como habréis deducido, Voll-Damm se elabora cogiendo la receta para Estrella Damm, y doblando la cantidad de malta. ¿Qué ganamos? Un color más oscuro, un sabor más potente y amargo, una espuma mucho más blanca y densa, y una borrachera mucho más rápida (7,2 de alcohol frente a los 5 de estrella).

Además, nunca he analizado una cerveza más fácil de conseguir. Podéis comprarla en virtualmente cualquier establecimiento de nuestro territorio nacional, sean bares, supermercados, o badulaques, por poco más de un euro en los primeros, y por poco menos en los segundos.

Fuerte y amarga, como hemos dicho. No hay lugar para los blandos mientras nos tomamos una Voll-Damm, así que yo personalmente me pondría algo del segundo disco de Entrails. Allá vamos con Total Death.

 

Probablemente va a haber una tercera entrega, péro de momento creo que estaréis empachados de tantas cervezas, así que me esperaré un tiempo y mientras tanto escribiré sobre discos, conciertos, y otros temas. Que la fuerza esté con vosotros.

 

Autopsy - The Headless Ritual (2013)

"Deep inside the shadows lies the cellar
Where the beast emerges
Filth of legend pale and foul
You'll satisfy it's hellish urges"

BUM, aquí estoy de nuevo. ¿Os podéis creer que es viernes y no me he cerveceado aún? Es más, mientras todo el mundo está fuera de su casa socializando y haciendo otras cosas que tanto se alejan del Metal en estado puro, yo me hallo aquí, en mi cubículo, con la pantalla del ordenador como unica fuente de luz y unas palomitas que he ido alargando a lo largo del día para no tener que levantarme. Tengo hambre, péro ha valido la pena.

Sin embargo, no estamos aquí para hablar de mi sino del ya archi-anunciado The Headless Ritual de Autopsy. La verdad es que aunque siempre han gozado de un estatus algo más underground que Amon Amarth, su disco también era muy esperado. A pocos dias de su nacimiento mucha gente ya lo ha colocado en sus listas de los mejores del año, lo cual significa que no han perdido la chispa. La verdad es que mejoran con la edad (como el buen vino, aunque la expresión esté manida).

Ellos mismos citaron hace unas semanas: "No hemos hecho The Headless Ritual para superar a Macabre Eternal. Lo hemos hecho para destrozarlo." Y parece que se han acercado bastante a este resultado, pues las 10 canciones que lo componen son de una fluidez increible. Si de algo podian pecar es que a veces sus eternos trozos instrumentales de Death Metal Guarro a la Autopsy (TM) eran algo largos y cortaban el rollo al oyente no acostubrado. Bien, en su nuevo trabajo los han sabido fundir con el resto de las canciones en un modo único y oscuro, que va construyendo tensión hasta que la dispara de nuevo.

Autopsy nunca han tocado tan rápido ni han variado tanto sus melodías (incluso se han permitido utilizar, aunque solo sea por unos segundos, armonías algo más alegres y algo más consonantes que en el resto de sus trabajos, sin pasarse pero en el toque justo). A destacar muy especialmente la gran variedad que alcanzan las voces, que también han expandido su capacidad.

Bien, los temas que habían avanzado, Mangled Far Below y Arch Cadaver, me habían parecido muy buenos, pero me he sorprendido muy gratamente al encontrar en el nuevo CD canciones que las han superado de lejos, siendo mis favoritas de momento la épica, oscura y apoteósicamente brutal Slaughter at Beast House (que abre el álbum, un gran ejemplo de pasaje instrumental utilizado muy correctamente, al estilo de In The Grip of Winter de su segundo álbum) y la retorcida y headbangeable (en Críticas Death los adjetivos me los invento) Coffin Crawlers.

En fin, podría escrbir mucho más, péro me parece que ya tenéis una idea general, así que os dejaré la canción de turno (mi favorita del álbum y creo que a partir de ahora, también del grupo) y os dejaré tranquilos para que intentéis vivir una vida plena. ¡Nos vemos!

Nota: 9/10

ESPECIAL - Move Your Fucking Brain y 15000 visitas.

Resulta irónico que justo cuando empieza el periodo estival, en el que acaban exámenes y chorradas y se dispone de más tiempo por lo general, tenga yo menos tiempo para escribir. Vuelvo a sentir el retraso, intentaré que no ocurra más. 

En fin, ya que ha pasado más de una semana desde que se celebrara la novena edición del Move Your Fucking Brain, y por lo tanto todas las crónicas del mismo ya estarán publicadas, y sumándole el hecho de que no pude verlo entero, no le dedicaré un reportaje, sino que incluiré mis vivencias en esta entrada.

Eso es, alzad los brazos por mi genialidad...

 Sin embargo, quiero abrir este especial con un dato que hace tiempo que comenté, y es que este blog, en poco más de un año de vida, ha logrado alcanzar las 15.000 visitas (más de 16.000 mientras escribo esto). Aunque comparándolo con webs multitudinarias pueda parecer una cifra modesta, la verdad es que me parece genial que los desvaríos de un viejo chocho sobre esta musica blasfema y ruidosa puedan interesar a tanta gente. 

Debemos descontarle la gente que entra por aquí pensándose que es una web de descargas, la gente que entra confundida por mis etiquetas pornográficas, y las veces que yo he entrado para escribir (que confió que no sean muchas).

Como dato curioso, unas 8000 visitas, algo más de la mitad, provienen de México solamente, así que me gustaria darles un pequeño agradecimiento. La verdad es que en España podríamos intentar imitar algo vuestra pasión por la música, por que la gente está algo dormida por aquí. En fin. Como agradecimiento, aquí tenéis la genial Regresando Odio de los mexicanos Asesino.

Y ahora, hablemos de festivales. Por desgracia, como he comentado antes, no pude asistir al festival en su totalidad. Si lo hubiera hecho, habría tenido que pasar la noche a la intemperie siendo pasto de los mosquitos, ya que a partir de cierta hora no había más trenes. 

Y aceptémoslo, no era Wacken; no iba a dormir por el suelo, llamadme poser.

No obstante, si que pude disfrutar de un genial ambiente, unos puestos de merchandising bastante completos, gente a la que tolero minimamente a la que me fui encontrando, y la música, obviamente.

Cuando llegamos ya habían tocado Mercenario, los primeros del cartel, aunque mucha gente coincidió en que fueron de los mejores. Les concederé el beneficio de la duda.

Justo después pude ver el set completo de Korruption Found. Nunca les había visto en directo, y la verdad es que me impresionaron muy gratamente. No soy el mayor fan del metal cantado en catalán, pero me olvidé de mis prejuicios y disfruté de su espectáculo al máximo. Tenían un sonido impecable y unas canciones pegadizas y headbangeables. No puedo pedir más.

Los siguientes fueron Tsar Bomb, que en mi opinion rindieron por debajo de Korruption. Fue cuando aproveché para ir a comprar mi primera cerveza y a ojear el merchandising con más detenimiento. He establecido la tradición de comprar una camiseta en cada Move, y no quería romperla. Intenté dar una segunda oportunidad a Tsar, pero se me hicieron algo monónotonos, no puede evitarlo.

Como anécdota, me encontraba mirando el tenderete de Parental Advisory, (que salían a escena justo después), cuando un señor barbudo con un sombrero vaquero me habló:

- Deberías comprar una camiseta, son una gran banda.

- ¿Estás en ella?

- Que va, solo soy un simple vendedor.

Y más adelante le vi en el escenario. ¡Cabrón mentidero!

En fin, Parental rindieron por encima de Tsar Bomb, con un sonido mejor y más gancho, pero por debajo de Korruption. Después de ésto aproveché para adquirir mi segunda cerveza y comprarme mi camiseta de este año: la portada del genial Into the Grave, uno de mis favoritos.

Además la G y la E coinciden con mis pezones. ¿Qué más puedo pedir?

Y ahora hablaré del grupo más controvertido de la tarde/noche. Me refiero a Christ Denied. He de admitir que en un principio me dieron una impresión negativa, por dos razones. La primera fue el sonido, ya que durante las tres primeras canciones la guitarra no se oía para nada. Y cuando solo hay una guitarra, eso es un problema (al parecer la culpa fue de un técnico de sonido). 

La segunda fue que, bueno... Eran dos tios inmóviles con gafas de sol. Más adelante Dave Rotten (también la mente detrás de Avulsed) comentó que ese era el enfoque que quieren darle a su grupo, algo más de seriedad, más centrado en la música directa que en el espectáculo. Si bien entiendo la idea (e incluso me parece bien) también comprendo que a la gente le pillara por sorpresa, y sumando esto a la calidad del sonido del principio se entiende la mala impresión general. 

Eso si, yo tenía ganas de verlos desde antes, ya que sus discos (especialmente el último) me habían dejado una impresión genial. Lo que quiero decir es que la culpa no fue en absoluto de la música, ya que yo aún quiero su CD original. A destacar especialmente los pig squeals incesantes e inhumanamente rápidos. 

Después de Christ Denied venían Baalphegor, y la verdad es que tenía ganas de verlos, pero el maldito horario de los trenes me lo impidió. Mucha gente coincidió en que Benighted fueron los mejores de la noche. La verdad es que su familla les precede, asi que imagino que hicieron un buen trabajo. A lo mejor también os conviene a vosotros que me fuera antes, ya que al parecer soy incapaz de ser breve escribiendo.

Eso fue todo, me llevé dos cervezas, una camiseta que me hace mucho más atractivo y mucha música genial en directo. Espero seguir escribiendo y no tardar mucho. ¡Nos vemos!